24 nov
2009
Dice il sommelier
Il colore di questo bicchiere è giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Il profumo è gradevole, delicato, con sentori di fiori, frutta a polpa bianca e vaniglia. In bocca si presenta con un sapore fresco e armonico, morbido, leggermente asprigno ma privo di punte aggressive.
Da bere con…
Accompagna finemente antipasti a base di pesce, risotti marinari e tutte le preparazioni di pesce di lago, dal carpione, al forno, alle fritture. Adatto anche alle minestre in brodo, ai primi piatti a base vegetale, alle verdure cotte o alla griglia. Da servire alla temperatura di 10°-12°
Annata 2008  75 cl - € 9,50
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24 nov
2009
Dai pionieri delle bollicine in Franciacorta, questa Cuvée composta da uve selezionate, provenienti da vigneti DOC della Franciacorta, del Trentino e dell’Oltrepò Pavese.
| Tipologia:Â bollicine |
| Regione/zona: Lombardia |
| Denominazione: V.S.Q.P.R.D. |
| Vitigno: Chardonnay 70%, Pinot Nero 30% |
| Gradazione: 12,5% vol. |
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Dice il sommelier
Il colore è giallo paglierino, con tenui riflessi dorati; la spuma è abbondante e cremosa e il perlage è fine e persistente. Al naso regala un profumo fine, persistente e intenso, con note di frutta bianca e crosta di pane. Riempie il palato di un sapore pieno, morbido, pulito, con una gradevole nota fruttata, acidula e un piacevole retrogusto di lievito di birra.
Da bere con…
Ottimo come aperitivo, è adatto a tutto pasto perché accompagna con delicatezza primi marinari, antipasti delicati, risotti più sostanziosi, secondi di pesce, carni bianche e formaggi a media stagionatura. Si serve fresco, a 6°.
Annata 2005  0,750 - € 19,80
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