 Dai pionieri delle bollicine in Franciacorta, questa Cuvée composta da uve selezionate, provenienti da vigneti DOC della Franciacorta, del Trentino e dell’Oltrepò Pavese.
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Dice il sommelier
Il colore è giallo paglierino, con tenui riflessi dorati; la spuma è abbondante e cremosa e il perlage è fine e persistente. Al naso regala un profumo fine, persistente e intenso, con note di frutta bianca e crosta di pane. Riempie il palato di un sapore pieno, morbido, pulito, con una gradevole nota fruttata, acidula e un piacevole retrogusto di lievito di birra.
Il colore è giallo paglierino, con tenui riflessi dorati; la spuma è abbondante e cremosa e il perlage è fine e persistente. Al naso regala un profumo fine, persistente e intenso, con note di frutta bianca e crosta di pane. Riempie il palato di un sapore pieno, morbido, pulito, con una gradevole nota fruttata, acidula e un piacevole retrogusto di lievito di birra.
Da bere con…
Ottimo come aperitivo, è adatto a tutto pasto perché accompagna con delicatezza primi marinari, antipasti delicati, risotti più sostanziosi, secondi di pesce, carni bianche e formaggi a media stagionatura. Si serve fresco, a 6°.
Annata 2005  0,750 - € 19,80
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