 Asciutto, morbido ed elegante. Tutto quello che potete chiedere ad un vino bianco per innamorarvi e lasciarvi sedurre, magari davanti ad un’aragosta che vi fa l’occhiolino.
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Dice il sommelier
Il bicchiere è giallo paglierino chiaro. Il profumo è aromatico, elegante, con ricordi equilibrati di rosa, moscato, ribes nero e artemisia. Ha un sapore asciutto, morbido, fresco e con una lunga persistenza aromatica che richiama le note floreali del bouquet. Le uve, dopo la fermentazione in recipienti di acciaio inossidabile, maturano su lievito fine per sei mesi.
Il bicchiere è giallo paglierino chiaro. Il profumo è aromatico, elegante, con ricordi equilibrati di rosa, moscato, ribes nero e artemisia. Ha un sapore asciutto, morbido, fresco e con una lunga persistenza aromatica che richiama le note floreali del bouquet. Le uve, dopo la fermentazione in recipienti di acciaio inossidabile, maturano su lievito fine per sei mesi.
Da bere con…
Accompagna finemente tutti gli antipasti della grande cucina sia marinara che di terra (ostriche, crostacei foie gras) e i formaggi saporiti di media stagionatura. Va servito fresco ma non troppo, a 10°-12° per evitare che una temperatura troppo fredda soffochi la delicatezza dei suoi aromi.
